Ingrédients pour 6 personnes
- 1/4 de jus de citron
- 1cs d’ huile d’olive
- 1 cs de miel liquide
- 1cs de cumin moulu
- 1/2 cc de paprika
- sel
- 500gr de betteraves crues épluchées
- 2 belles carottes
- 1/2 bouquet de persil
- 1/2 bouquet de coriandre
Préparation
- hacher le persil et la coriandre,et mettre dans un saladier.
- Ajouter le jus de citron,l’huile d’ olive, le miel, le cumin les herbes, la cannelle, le paprika et le sel dans le même saladier.
- Battre la sauce avec un fouet et mettre de côté.
- Peler et râper les betteraves et les carottes ,les mettre dans le saladier et mélanger