Présentations du livre “Le labyrinthe de l’âme”

Laisser un commentaire
Au début, avant la présentation, nous avons fabriqué sur la table un petit labyrinthe.
Nous avons placé les émotions dans le labyrinthe.

Lors de la présentation, les élèves de l’hébergement avançaient chacun leur tour le bonhomme fabriqué par : José, à travers le labyrinthe.

Ils devaient prendre l’image de l’émotion et la placer sur le tableau blanc de la classe.

A chaque émotion, nous, les élèves de la gare 13, nous lisions les textes du livre de cette émotion. 

Après la présentation nous sommes partis à l’atelier pour dessiner les émotions (la colère, la joie)…ect, sur des têtes que Jasmin et Lucas ont dessiné. 

Après la présentation nous sommes partis à l’atelier pour dessiner les émotions qui nous représentent (la colère, la joie)…ect, sur des têtes que Jasmin et Lucas avaient dessinées. 
Ensuite, nous avons placé nos dessins des émotions sur le tableau de la classe. 

Sortie à Alimentarium fait par Sohane

Laisser un commentaire

Nous sommes allé à l’Alimentarium avec Sara, Atila, Albina, Sohane et Madame bonjour le mercredi 23 janvier 2019.

Nous avons fait cette sortie parce que les deuxième année sont en camp.

J’ai beaucoup aimé ce musée. J’ai apprécié le fait que ça soit animé. En même temps, on apprend des choses.

Ce que j’ai aimé, c’est l’exposition sur l’alimentation. Dans chaque religion et autres cultures, ça ma beaucoup intéressé d’apprendre comment ça se passe ailleurs. Dans des pays, l’espérance de vie est plus longue grâce à leur alimentation(Chine,Italie). Dans certaines religions, les gens ne mangent pas certain aliment comme dans la religion musulmane. Ils ne mangent pas de porc. C’est pour eux un animal sale. Dans la religion hindouiste, ils ne mangent pas de poulet. C’est que la poule est un de leurs dieux. Voir la différence de culture a été très intéressant et cultivant pour nous. 

Ce que j’ai moins aimé, c’est qu’il y avait trop d’écrans dans le musée à mon goût.

Sohane Bezençon

Sortie de Noël au Vuipay, lundi 17 décembre 2018

Laisser un commentaire


Lundi 17 décembre 2018, nous sommes montés au parking de la Cascade au-dessus des Paccots, nous sommes ensuite montés jusqu’au Vuipay en raquettes à neige. Nous avons marché une heure et demie jusqu’au chalet d’alpage. Il neigeait et il y avait du brouillard. Nous avons bien mérité notre repas. La plupart d’entre-nous, nous sous sommes régalés d’une bonne fondue. Nous sommes descendus en luge, puis à pieds. La descente en luge était top! Nous sommes ensuite redescendus à Vevey.

Sohane Besençon et Atila Varilek

Journée « Biscuits de Noël » avec les 2 classes de Moulins 15 et 24

Laisser un commentaire

 

Lundi 10 décembre 2018, nous avons fait des biscuits de Noël avec la classe de Moulins 24. Nous avons d’abord fait connaissance. Puis, nous avons fait des groupes où les élèves des deux classes étaient mélangés. Nous avons fait 4 ateliers : un atelier de fondants au chocolat, un atelier de rochers-au-chocolat, un atelier d’étoiles à la cannelle et un atelier de petits milanais. 

Ensuite, nous sommes allés manger tous ensemble à midi au restaurant « Noix de Coco ».  

L’après-midi, nous sommes allés finir nos biscuits, les cuire et nous les avons mis dans des sachets. Certains élèves ont bricolé des cartes de Noël. 

C’était bien d’apprendre à se connaître et c’était chouette de faire des biscuits ensemble.

Albina Adra

Lasagne “fait maison”

Laisser un commentaire


L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
Lasagne fait maison en plat principal, salade maestro en entrée et pour le dessert un
gâteau aux carottes

Ingrédients pour 14 personnes : 1killo 500 g de pâtes a lasagne
15 c de soupe d’huile végétale
1 kg 050 de viande hachè
6 carottes hachées
2 oignons ciselés
2 gousses d’ails hachées
2 litres de tomates en purée
6 bricks de béchamel
750 g de fromage
455 ml de fromage ricotta
Recette : Temps de la préparation : 1 heure

Étape 1 :
Dans un chaudron chauffé à feu mi-fort avec l’huile, colorer la viande.
Étape 2 :
Ajouter les carottes, l’oignon et l’ail et poursuivre la  cuisson.
Étape 3 :
Verser la  canne de tomates, réduire le feu et laisser mijoter environ 45 minutes.
Étape 4 :
Rectifier l’assaisonnement.
Étape 5 :
Verser un peu de sauce viande dans le fond d’un  léché frite et couvrir avec des pâtes à lasagne.
Étape 6 :
Couvrir de sauce viande et la moitié du fromage râpé.
Étape 7 :
Faire un deuxième étage de pâte et couvrir avec la sauce béchamel.
Étape 8 :
Couvrir avec un troisième étage de pâtes le fromage ricotta et le reste du fromage râpé.
Étape 9 :
Cuir  au four préchauffé à 375F environ 40 minutes.

Je bien aime de travailler avec Leart. La lasaagne était très bonne!

Recette et texte de Abdoulaye

Tous à table !
 Entrée de ministre 🙂
Plat de roi 
 Dessert aux carottes

Je vous conseille ces recettes car c’est assez  bon et léger à digérer.

Texte de Leart

Pommes au four à la cannelle

Laisser un commentaire


L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
  Saucisse et polenta accompagnés d’une sauce tomate en plat principal, soupe à la courgette et curry en entrée et pour le dessert une
Pomme au four à la cannelle

Ingrédients pour 14 personnes : 20 pommes à cuire
20 cuillères à café de sucre roux
10 cuillères à café de cannelle en poudre
20 noisettes de beurre
Recette : Temps de la préparation : 20 min

Étape 1 :
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7)
Étape 2 :
Évidez les pommes en laissant le fond, versez-y 1 cuillère à café de sucre, 1/2 cuillère à café de cannelle, et déposer une noix de beurre par dessus.
Étape 3 :
 Disposez ensuite les quatre pommes dans un plat, et enfournez pendant 30 minutes.(Ou plus selon les fours).
Étape 4 :
Servez chaud ou froid selon les goûts!

J’ai aimé faire la cuisine, j’étais concentré et j’ai aimé faire la recette.

Recette et texte de Sanjin

Décoration de la table
 Saucisse accompagnée de polenta et de sauce tomate
Soupe à la courgette et au curry
 Le dessert “pommes au four à la cannelle”

j’ai aimé faire la cuisine en essayant de me débrouiller seul. C’était intéressant d’essayer une nouvelle manière de faire de la polenta.

Texte de Meza

Lundi 3 décembre 2018, soirée des parents, Moulins 15

Laisser un commentaire

 

Lundi 3 décembre, nous avons eu la soirée des parents. Nous avons présenté un diaporama que nous avons préparé en classe. 

Ce diaporama présente les choses que l’on fait en classe, comme par exemple des mathématiques, du français, de la géographie. Il parlait aussi des sorties qu’on a faites. 

Ensuite, nous avons présenté un diaporama fait par Lucas sur le travail à l’extérieur où il y a des photos faites par Lucas et une petite video faite avec son drone. 

Les parents nous ont ensuite posé des questions. 

Pour finir, nous avons échangé autour d’un apéro. Pour l’apéro, nous avons préparé des canapés au saumon, au jambon et au thon, des croissants au jambon, des vols-au-vent au thon, des chips, des tartes aux pommes et des tartelettes au citron ainsi que différentes boissons. Nous avons apprécié ce moment  convivial. 

Pour finir, les parents sont partis.     

Sara Zaugg 

Mousse au citron et framboises

Laisser un commentaire


L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
  Quiche à la viande et fromage en plat principal, soupe à la courge en entrée et pour le dessert une
mousse au citron et framboise

Ingrédients pour 13 personnes : 10 jus de citron frais
625 g de framboises fraiches
325 g de sucre
8 œufs
625 cl de crème liquide entière
Recette : Temps de la préparation : 30 min

Étape 1 :
Monter la crème liquide en crème fouettée bien ferme (laisser reposer au frigo 30 minutes).
Étape 2 :
Mettre les jus de citron , le sucre et les œufs dans une casserole. Mélanger au fouet, à feu doux, jusqu’à épaississement du mélange.
Étape 3 :
 Laisser refroidir.
Étape 4 :
Puis, mélanger doucement les deux préparations à la cuillère.
Étape 5 :
Mettre dans 6 verres larges : moitié mousse aux citrons, 4/5 framboises, puis recouvrir de mousse aux citrons et finir par 4/5 framboises.
Étape 6 :
Mettre au frais pendant 2 heures avant de consommer.

J’ai beaucoup aimé faire le dessert parce que c’était la première fois et j’ai bien aimé le résultat.

Recette et texte d’Abdoulaye

Décoration de la table
 Quiche à la viande hachée 
Soupe à la courge
 le plat principal est servi !

j’ai aimé faire la cuisine et j’étais fier de faire la quiche à la viande et de faire le nettoyage dans la cuisine .

Texte d’Oudai

Tarte au citron

Laisser un commentaire


L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
  poulet à la crème et à la moutarde en plat principal,   soupe aux POIREAUX en entrée et pour le dessert une
TARTE AU CITRON

Ingrédients pour 13 personnes : Pour la pâte à tarte :
500 g de farine sans grumeaux
250 g beurre doux
2 dl d’eau environ
Pour la garniture :
8 citrons jaunes frais et juteux
300 g de sucre
8 œufs moyens
120 g de beurre doux
Recette : Temps de la préparation : 15 min

Étape 1 :
Faire la pâte à tarte : mélanger à la main la farine et le beurre de façon à ce que ce soit comme du sable homogène  assez fini… Puis lier la pâte pour en faire une boule à l’ aide l’ eau.
Étape 2 :
Étaler cette pâte et la placer dans un grand moule à tarte peu beurré.
Étape 3:
Préparer la garniture : extraire la pulpe et le jus des citrons et réduire  le tout en purée.
Étape 4 :
 Faire attention à bien extraire  les pépins.
Étape 5 :
Mélanger cette purée  au  sucre et aux œufs entiers. Ajouter également le beurre fondu.
Étape 6 :
Verser la garniture dans le moule.
Étape 7 :
Mettre au four préchauffé à 180°C  durant 40 mn.

 J’ ai aimé faire  la tarte au citron  et de décorer la table.

Recette et texte de Maciale

Décoration de la table
 Soupe aux poireaux
Poulet à la crème et moutarde
 Tarte au citron

J’ai bien aimé faire la soupe c’était délicieux.

Texte de Sanjin

L’hébergement au jardin botanique

1 commentaire

Dans le cadre de l’atelier environnement, nous nous rendons au jardin botanique de St-Triphon, créé par Monsieur William Aviolat en 1972. Nous l’aidons à ramasser les feuilles et nous apprécions passer du temps avec lui. Un râteau à la main, une bâche pour y glisser les feuilles, de la motivation, un brin d’énergie et le tour est joué. La matinée passe bien vite.

Une fois le travail terminé, M. Aviolat nous invite dans sa cabane pour prendre un thé accompagné de quelques biscuits…Notre moment préféré. A ce moment-là, nous l’écoutons volontiers nous raconter son vécu et son expérience de jardinier.

Monsieur Aviolat à 86 ans, il aime beaucoup la nature et nous dit que depuis ses 4 ans, il savait qu’il voulait devenir jardinier. C’est une personne souriante, positive et passionnée par son travail.

Ayant l’habitude de travailler seul, il nous dit à chaque fois combien il aime notre présence.

Merci à lui pour ce partage.

Tania et Linda