Les jeunes sont accompagnés par deux enseignantes et un maitre socio-professionnel.
En classe, il est plutôt question de maintenir les acquis scolaire ainsi que de développer de nouvelles connaissances. Les acquis scolaires sont mis en pratique directement sur le site par l’intermédiaire de la confection de repas, de mesures de poids et de liquide, de la gestion de l’argent etc… A l’atelier, les jeunes se familiarisent aux gestes professionnels à travers des travaux de menuiserie, en travaillant en forêt accompagnés par des bûcherons, lors de la confection de bûchettes d’allumage et de leur vente…