Spaghetti bolognaise


L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
Spaghettis bolognaise accompagné de tomates-mozzarelles et mousse aux Oreos

Ingrédients pour 13 personnes : 900 grammes de viande de bœuf hachée
1200 grammes de spaghettis
3 cs huile
3 petites carottes
3 oignons
6 gousses d’ails
12 tomates
3 cs de farine
9 cs de condensé de tomate
sel, bouillon, persil, poivre, paprika
1 feuille de laurier
1 dl d’eau
Recette : Temps de la préparation: 45 min

Etape 1:
Éplucher les carottes, les tomates, l’ail et les oignons
Etape 2:
Laver, préparer, couper les carottes et tomates, hacher ails et oignons
Etape 3:
Verser l’huile dans une poêle ou une cocotte , rissoler la viande à feu vif
Etape 4:
Rajouter les légumes
Etape 5:
Laisser mijoter à petit feu 45min.
Etape 6:
préparer une casserole d’eau ajouter un filet d’huile et salé et porter à ébullition
Etape 7:
Cuire les spaghetti 10min al dente

J’ai aimé découvrir l’atelier cuisine et j’ai aussi apprécié l’ambiance de l’équipe cuisine.

Recette et texte d’Abdoulaye


Spaghettis al dente…


… la préparation du plat
Tomates et mozzarelle
Pour terminer la mousse aux Oreos


Texte de Jelena