Voici notre résumé du livre
Salade César
L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
une salade césar suivi d’un gratin de pâtes à la sauce béchamel, aux champignons et au thon, pour terminer par une mousse aux chocolat, crème chantilly et fraises
| Ingrédients pour 12 personnes : | laitue iceberg émincé de poulet 1 sachet de croutons à l’ail huile d’olive ail en poudre Pour la sauce César : 9 cuillères à soupe de mayonnaise 6 cuillères à soupe de lait 4 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe de parmesan râpé fin 4 cuillères à soupe de moutarde 3 gousse d’ail hachée sel et poivre |
| Recette : | Temps de la préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Temps du repos : 1 heure |
Etape 1:
Mélanger tous les ingrédients de la sauce une heure avant le repas et la laisser reposer au réfrigérateur.
Etape 2:
Faire cuire le poulet dans un filet d’huile d’olive et y ajouter du sel, du poivre et de l’ail en poudre.
Etape 3:
Déchirer la laitue en petits morceaux dans un grand saladier.
Etape 4:
Laisser refroidir le poulet et l’ajouter dans la salade.
Etape 5:
Ajouter les croûtons et la sauce César.
J’ai pris du plaisir à m’occuper de l’entrée et du dessert.
Recette et texte de Sanjin
 Salade César |
 Suivi d’un gratin bien doré |
 Pour terminer par une mousse au chocolat gourmande |
 Sur une table au couleur de l’été |
C’était la première fois que je faisais une sauce béchamel et elle était réussite.
J’en suite contente.
Texte de Caitlin
Méditerranée 1,2,3 albums
Voici une présentation du livre:
Pana cotta à la vanille et au coulis de fraise
L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
une salade de tomates et mozzarella suivi d’un risotto aux crevettes et aux courgettes, pour terminer par une panna cotta à la vanille et à la fraise
Recette du jour
Panna cotta à la vanille et à la fraise
| Ingrédients pour 12 personnes : | 80 cl de lait 80 cl de crème liquide 30 gr de sucre 7 feuilles de gélatine 5 sachets de sucre vanillé 1 gousse et demi de vanille 1000 g de fraises |
| Recette : | Temps de la préparation : 30 min Temps du repos : 3 heures |
Etape 1:
Ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Etape 2:
Faire bouillir le lait, la crème, le sucre et sucre vanillé dans une casserole en ajoutant les gousses de vanille.
Etape 3:
Une fois le mélange porté à ébullition, ajoutez la gélatine essorée et mélangez le tout pour qu’elle fonde.
Etape 4:
Verser le tout dans des verrines. Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures.
Etape 5:
Une fois que la panna cotta est prise, déposez quelques cuillères à soupe de coulis de fraise.
Etape 6:
Remettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
C’était la première fois que j’effecturais ce dessert et j’en suis content.
Recette et texte de Fernando
 Une entrée colorée |
 Suivi d’un risotto aux crevettes et courgettes |
 Soleil de panna cotta |
 Sur une table chaleureuse |
J’ai eu du plaisir à m’occuper de l’entrée et du plat.
Texte de Natasha
Gâteau au chocolat pour l’anni de Natasha
L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
Gâteau au chocolat façon anniversaire
| Ingrédients pour 12 personnes : | 600 g de Chocolat noir de cuisine 120 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc 6 œufs 240 g de sucre 240 g de farine 40 g de beurre 1 tube de Smarties |
| Recette : | Temps de préparation de la salade : 15 min Temps de cuisson : 1h00 |
Etape 1:
Faire fondre à la micro-onde 250 G de chocolat noir en ajoutant le beurre.
Etape 2:
Préchauffé le four à (180°C).
Etape 3:
Fouettez les œufs entiers avec le sucre pendant 6 à 8 mn au batteur dans un récipient.
Etape 4:
Ajoutez le chocolat fondu puis la farine tamisée en mélangeant délicatement.
Etape 5:
Ensuite il faut beurrer et fariner un moule à gâteaux et versez votre préparation dedans.
Etape 6:
Mettre au four préchauffé pendant 20 à 25mn.
Etape 7:
Ensuite avec les 50g de chocolat restant il faut le faire fondre au micro et ensuite l’étalé avec un pinceau de cuisine sur votre gâteaux cuit.
Etape 8:
Finalement vous pouvez ajouter la décoration et le laissé refroidir.
J’ai adoré cuisiner et je suis fière de mon gâteau il est très beau. J’ai eu beaucoup de plaisir de faire cette surprise à Natasha.
Recette et texte de Marc
 Des grillades colorées et appétissantes… |
 avec un feu plus vif que jamais ! |
Je remercie Marc pour cette belle surprise.
Texte de Natasha
1.2.3 albums Nos plus grand rêves
Voici notre résumé:
1,2,3, Albums les Robinsons de l’île Tromelin.
Voici le résumé du livre:
Méditerranée 123Albums
Quiche au thon
L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
une quiche au thon avec une salade César suivi d’un cake framboise, myrtille
| Ingrédients pour 12 personnes : | 3 pâtes feuilletées 4 boites de thon nature ( 200g ) 12 œufs 300g de gruyère rappé 60cl de crème fraîche 10g d’aneth ciselée Sel et poivre |
| Recette : | Temps de la préparation : 30 min Temps de la cuisson : 30 min environs |
Etape 1:
Préchauffez le four à 180.C
Etape 2:
Egouttez le thon et émiettez-le à la fourchette
Etape 3:
Rincez l’aneth, effeuillez et ciselez-le
Etape 4:
Etalez la pâte feuilletée et tapissez-en un moule à tarte .Pique le fond avec une fourchette
Etape 5:
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les avec la crème, ajoutez sel et poivre. Ajoutez le gruyère et l’aneth ciselée et mélangez le tout.
Etape 6:
Disposez le thon sur la pâte et versez le mélange aux œufs par-dessus
Etape 7:
Enfournez à 180.c durant 30 minutes environ
J’ai été surprise en bien du mélange thon – fromage
Recette et texte de Jelena
 La quiche bien gratinée |
 Le menu complet 😉 |
 Salade César |
 Cake framboise, myrtille |
J’ai été contente de mon cake framboise et myrtille car c’était la première fois que je le réalisais.
Texte d’Aishat
Visite de Berne par les Moulins 15
Voilà la sortie que nous avons fait avec la classe.