Fondant au chocolat


L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
fondant au chocolat

 

Ingrédients pour 12 personnes : 400g de chocolat pâtissier
400g de beurre
400g de sucre
8 œufs
200g de maïzena ou d’amidon de maïs
Recette : Temps total : 45 min, Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

  • Etape 1:
    Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
  • Etape 2:
    Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
  • Etape 3:
    Verser dans une terrine, ajouter le sucre et mélanger.
  • Etape 4:
    Laisser tiédir, puis ajouter les oeufs et la maïzena.
  • Etape 5:
    Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et la verser dans un moule beurré.
  • Etape 6:
    Mettre au four et laisser cuire 30 minutes.
  • Etape 7:
    Attendre que le fondant ait refroidi avant de le démouler sinon celui-ci risquerait de se décomposer et le chocolat fondu de couler.

J’ai été agréablement surpris du résultat final du fondant au chocolat.
Il était bien fondant, comme je l’attendais !

Recette et texte de Meza, stagiaire

Fondant au chocolat

…f
ait maison !

 

Couscous & tourte au chocolat


L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
Couscous poulet maison & tourte au chocolat

 

Ingrédients pour 14 personnes : 14 cuisses de poulet
1kg de semoule
4 tomates
4 carottes
4 courgettes
500g de pois chiches
1l d’eau
500ml de concentré de tomates
4 cuillères d’harissa
15g de beurre
Épices diverses ( paprika, sel, poivre… )
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
Recette : Temps total : 3 h, Préparation : 1 h, Cuisson : 2 h

  • Etape 1:
    Faire dorer les cuisses de poulet dans une casserole avec de l’huile.
  • Etape 2:
    Ajouter 1l d’eau dans la casserole.
  • Etape 3:
    Couper les légumes en cubes et les intégrer dans la casserole avec le concentrer de tomate et l’harissa ensuite épicer.
  • Etape 4:
    Laisser mijoter le tout pendant deux heures.
  • Etape 5:
    Faire cuire les pois chiches à part dans une autre casserole pendant 1h30 et ajouter les pois chiches dans la sauce.
  • Etape 6:
    Faire chauffer de l’eau jusqu’à ébullition, ajouter sel et huile éteindre le feux puis verser la semoule, laisser absorber l’eau, remuer la semoule avec une fourchette
    et ajouter du beurre.

Avant de commencer, je stressais un peu car je n’avais encore jamais fait un couscous.
Mais, j’ai eu beaucoup de plaisir et tout le monde à trouvé très bon. A la fin j’étais très fatigué.

Recette et texte de Natasha


Couscous maison

Tourte chocolat création

Le plat était accompagné d’une salade verte composée avec maïs, olive et mozzarella et comme dessert une tourte au chocolat création maison

Recette et texte de Fernando

Soirée parents à Jura8

Chaque année les centres TEM organisent une soirée parents. Nous invitons les parents de chaque élève pour passer un moment conviviale ensemble. Cette année on a décidé de les défier sur différents postes de travail que nous pratiquons en classe et en atelier…


On a fais une table avec l’aide du lift qu’on a décoré avec une nappe, après on a mis la nourriture dessus et on a fais des sapins avec des serviettes. On a mit des fleurs, des verres, du vin, des apéritifs, et du pain. C’était une bonne ambiance les parents se sont bien entendu entre eux.


On voit Jelena assise sur le tronc en train de tourner les châtaignes dans le brisoloir que nous avons construit, elle est accompagnée de Caitlin qui tient le bâton que nous utilisons pour mélanger les braises et Aishat qui se cache derrière elle.


Il y a Sanjin, Caitlin Jelena et David qui font une photo de groupe à côté du brisoloir, Jelena tient le bâton dans les mains, Sanjin a les mains sur les genoux, David sourit et Caitlin tourne la tête. On rigolait bien autour du brisoloir les châtaignes ont vite cuit et on a pu régaler tout le monde.


On voit Aurélie qui met du savon sur le pneu pour le remettre sur la jante, pour faire une démonstration aux parents. Elle est accompagnée de Fernando. Ils ont du plaisir à nous montrer ça. Avant cela il y avait un pneu d’été et ils l’ont démonté  pour le mettre en roue d’hiver.

Texte de Marc

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Sport découverte “Le Curling”

Nous avons eu la chance de découvrir le curling à la place de la gym du mercredi. Notre prof de gym a organisé une sortie à la patinoire de Morges. Au départ en a reçu les consignes est les règles. Ensuite en a reçu le matériel pour se sport. Chacun a reçu des semelles pour les chaussures et un balais. Une semelle nous permettait de glisser et l’autre de pousser.
Le moniteur nous a expliqué que l’on se déplaçait sur la glace comme sur une trottinette. La principal difficulté pour pouvoir lancer la pierre était d’arriver à accomplir une poussée en s’appuyer sur le “hack” (repose pied en anglais) et en équilibre avec le balai.
C’était super, parce qu’on a déjà pu faire un match le jour même !

“Le Curling” c’est quoi?

Le curling est un sport de précision pratiqué sur la glace avec des pierres en granite, taillées et polies selon un gabarit international. Le but est de placer les pierres le plus près possible d’une cible circulaire dessinée sur la glace, appelée la maison.
Le curling est un sport officiel olympique en 1924 puis à nouveau à partir de 1998.
Le curling arrive en Amérique du Nord vers 1750 via les soldats britanniques.
La pierre de curling utilisée pour le jeu pèse 19,96 kg (poignée comprise) et ne doit pas excéder cette masse.

Fernando


Un lancé magnifique


Natasha dans ses oeuvres


La bonne position du corps


Sanjin au balai

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Trop bon ce jus de pomme !

La première étape est de trier les pommes. Nous sommes allés chercher les pommes à Aigle et nous avons trié les bonnes pommes et les pommes pourries.


La deuxième étape était d’amener les pommes à Bex pour les presser avec l’aide d’un professionnel. Une fois les pommes pressées il faut chauffer le jus à 78 degrés pour le pasteuriser. Grâce à ça nous pouvons garder au frais (à la cave) le jus de pomme plus d’une année.
Après avoir chauffé le jus de pomme le professionnel nous a montré comment le mettre dans les cartons et nous avons pu chacun à notre tour essayer.


Nous avons fait 144 cartons de jus de pomme de 5 litres.
Nous avons vendu les cartons à 12 francs. Il a fallu tenir une comptabilité.
Nous avons amené les cartons à Lausanne, à Aigle, à Yverdon et à Payerne pour la livraison.
Nous avons même fourni 10 cartons au “Petit Marché Robin” pour la revente et la boulangerie “Aperosol” nous en pris 5 box.


Nous sommes contents qu’il ait eu autant de succès.
Il était délicieux !

 

Nous avons eu beaucoup de plaisir à faire du jus de pomme.

Aurélie

Camp marche à Anzeindaz

Notre camp marche du 11 au 12 septembre 2017

Comme chaque année à cette époque notre classe Jura 8 organise un camp de marche de deux jours. Pour cette année nous avons choisi les Alpes Vaudoises.

Nous sommes partis le lundi 11 septembre en train de Vevey jusqu’à Bex et ensuite nous avons pris le BVB jusqu’à Barbeleuse. Depuis là, nous avons commencé la marche en direction du Refuge Giacomini à Anzeindaz où nous avons souper et dormi. Après un très bon repas, nous avons fait plusieurs jeux tous ensembles. Le lendemain matin, nous sommes partis à 9h sous la neige fraichement tombée durant la nuit. Nous avons marché jusqu’aux Plans-sur-Bex et nous nous sommes arrêtés à la buvette de la ferme Arnold, là nous avons pu déguster la fondue au fromage qui fût très bonne. A la ferme nous avons rencontrer pleins d’animaux. C’était très intéressant. Ensuite nous sommes allés prendre un bus qui nous a emmené à la gare de Bex et finalement nous avons pris le train jusqu’à Vevey.

  

 

Nous avons eu beaucoup de plaisir à ce camp.

Natasha, Caitlin et Marc

Les supers vitraux de Jura 8

Trop bien cette expérience !!!
On a passé une journée à la découverte de l’école du Vitrail à Monthey. Ce serait bien de voir ça une fois dans votre vie. Nous en tout les cas on vous recommande cette activité.

Savez-vous ce qu’est un vitrail?
Nous maintenant, on le sait et on a eu la chance de créer un puis d’avoir notre propre vitrail.
Ensuite, on va vous décrire les étapes qu’on a du suivre pour confectionner notre vitrail.

Les étapes à suivre;

Étape 1 : D’abord décalquer les pièces

Étape 2 : Numérotés les pièces

Étape 3 : Choisir les trois verres de couleurs

Étape 4 : Ensuite découper les verres à la forme souhaitée

Étape 5 : Après les assemblés

Étape 6 : Une fois assemblé on les a soudés avec de   l’étain

Étape 7 : Puis mettre un crochet

Étape 8 : Pour finir nous avons dû nettoyer et emballer

 

 

 

On espère que ça vous a plu de découvrir cette nouvelle activité.

Article réalisé par David et Caitlin

 

 

 

 

 

Surprise surprise…

Un repas extraordinaire pour fêter un anniversaire !

Caitlin, de la classe de Jura 8, a eu une heureuse surprise lorsqu’elle est arrivée ce mardi 28 mars au repas. Elle a découvert une jolie décoration de table avec des cocktails à son intention pour fêter son anniversaire.
Menu de jour :
Entrée : tartare de saumon avec des toasts grillés au four.
Le plat : poulet au curry vert avec du riz basmati.
Le dessert: une île flottante à la vanille.

C’était un repas inhabituel et très apprécié par tout le monde et particulièrement par la personne fêtée.
Aurais-tu apprécié un tel repas pour ton anniversaire ?

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  Article rédigé par Aurélie

Journée découverte: La pétanque

Lundi après-midi le 13 février, nous avons eu la chance de découvrir la pétanque au boulodrome de Montreux.
Nous sommes allés au club de pétanque de Monsieur Gumy. Nous avons fait des équipes de 2 personnes et nous avons organisé un tournoi.
En finale, nous avons pu applaudir Natasha et Norbert qui ont difficilement battu Gerson et Claude.

Règles de la pétanque :

Matériel :
3 boules de pétanque par joueur et 1 cochonnet. Une boule de pétanque pèse entre 650 et 800 grammes. Et le diamètre d’une boule est entre 70,5 et 80 mm.
Principe:
Au début de la partie, un joueur lance le cochonnet, et le but du jeu est de se rapprocher le plus près possible avec les boules.
Quand chaque joueur a lancé toutes ses boules, on regarde qui est le plus proche du cochonnet. L’équipe gagnante est celle qui a une ou plusieurs de ses boules le plus près.
Les points:
Ils se comptent par rapport au nombre de boules d’une équipe qui sont le plus près du cochonnet. En général une équipe se compose d’un pointeur et d’un tireur. Le pointeur cherche à placer sa boule au plus près du cochonnet et le tireur essaye de sortir les boules de l’adversaire en les percutant.

lien sur l’image pour l’ensemble des règles


Tu tires ou tu pointes?

Très belle constellation…
Les deux pieds dans le cercle
Comme ça c’est mieux!
La pratique des connaissances scolaires
Attention à ne pas déplacer les boules
Jimmy nous donne ses meilleurs conseils
Une pause méritée après l’intensité des matchs…

On a eu aussi le droit à une pause à une boisson sucrée.
Dans les tournois du club, il est d’habitude que le gagnant paye une boisson au perdant.
On remercie les deux personnes, membres du club, qui sont venues nous aider dans l’organisation.
Tout le monde a apprécié cette journée.

Texte de Mélissa