L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
crêpes au nutella et aux fraises après salade de carotte et concombre et tajine marocaine a l’agneau

J’ai appris à faire un tajine et je suis fière du résultat final.

C’est la première fois que j’ai fait des crêpes et
je suis ravie du succès qu’elles ont eu.

L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
Cookies aux Smarties après la fraîcheur de saison et Lasagne végétarienne

j ai aimé travailler sur la pate des cookies et surtout les savourer.

L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
Muffins aux myrtilles après salade grecque et gratin de pâtes au poulet

Je suis contente du résultat des muffins sachant que s’était la première fois que je les effectuais.

J’ai eu du plaisir à faire le plat et modifier la recette en ajoutant de l’émincé de poulet dans le gratin.

L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
Milk shake Oreo après entrée foie gras / saumon et pommes de terre sautées avec steak maison

J’ai bien aimé faire ce dessert rafraichissant très apprécié par toute la classe…

C’était un repas plein de saveur avec un milk shake très rafraichissant…

L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
Mousse au chocolat précédé d’un potage et pizza

J’ai trouvé très sympa de proposer un dessert que j’ai appris à faire à de mon dernier stage en cuisine à l’EMS Le Phare-Elim  et avant j’ai préparé un potage aux légumes.

En plat principal Fernando nous a préparé plusieurs pizzas, au jambon poivron, au thon et pour finir une margherita .

L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
Tiramisu après les Croissants au jambon
et Riz au curry

J’ai pris du plaisir à faire le dessert et ajouter ma touche personnelle en faisant des verrines au lieu d’un grand plat.

J’ai aimé accompagner mon plat qui était du riz au curry de cette entrée et ce dessert.

L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
hachis parmentier & salade de fruits, meringue

Pour ce plat, j’ai eu beaucoup de plaisir pour la préparation. En plus, comme j’avais un peu de temps, j’ai eu l’idée de faire des meringues avec le blanc restant des œufs du hachis pour accompagner le dessert de Sanjin

J’ai eu beaucoup de plaisir à faire la salade de fruits pour accompagner le hachis de David. En plus c’était une belle présentation avec les meringues.

L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
fondant au chocolat

• Etape 1:
  Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
• Etape 2:
  Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
• Etape 3:
  Verser dans une terrine, ajouter le sucre et mélanger.
• Etape 4:
  Laisser tiédir, puis ajouter les oeufs et la maïzena.
• Etape 5:
  Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et la verser dans un moule beurré.
• Etape 6:
  Mettre au four et laisser cuire 30 minutes.
• Etape 7:
  Attendre que le fondant ait refroidi avant de le démouler sinon celui-ci risquerait de se décomposer et le chocolat fondu de couler.

J’ai été agréablement surpris du résultat final du fondant au chocolat.
Il était bien fondant, comme je l’attendais !

L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
Couscous poulet maison & tourte au chocolat

• Etape 1:
  Faire dorer les cuisses de poulet dans une casserole avec de l’huile.
• Etape 2:
  Ajouter 1l d’eau dans la casserole.
• Etape 3:
  Couper les légumes en cubes et les intégrer dans la casserole avec le concentrer de tomate et l’harissa ensuite épicer.
• Etape 4:
  Laisser mijoter le tout pendant deux heures.
• Etape 5:
  Faire cuire les pois chiches à part dans une autre casserole pendant 1h30 et ajouter les pois chiches dans la sauce.
• Etape 6:
  Faire chauffer de l’eau jusqu’à ébullition, ajouter sel et huile éteindre le feux puis verser la semoule, laisser absorber l’eau, remuer la semoule avec une fourchette
  et ajouter du beurre.

Avant de commencer, je stressais un peu car je n’avais encore jamais fait un couscous.
Mais, j’ai eu beaucoup de plaisir et tout le monde à trouvé très bon. A la fin j’étais très fatigué.