Etape 1:
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Etape 2:
Laver et sécher les feuilles de coriandre.
Etape 3:
Peler deux concombres, couper en 2 dans la longueur et retirer les graines à l’aide d’une petite cuillère et détailler en cube.
Etape 4:
Verser les concombres dans un bol, ajouter les yaourts et quelques feuilles de coriandre, saler, poivrer et mixer le tout jusqu’à obtention d’un coulis très fin.
Etape 5:
Monter les blancs en neige avec une petite pincée de sel puis incorporez-les à la préparation.
Etape 6:
Répartir la mousse de concombre dans des petits verrines et réserver au frais pendant 120 minutes.
Etape 7:
Faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive les crevettes puis assaisonner.
Etape 8:
Laver les concombres restant, les couper finement et les placer sur la mousse avec les crevettes.

Recette et texte de David

Un plat haut en couleur…	… à base de brochettes de dinde, d’Ebly et de légumes
Pour terminer par des tartelettes maison	… et une savoureuse tarte aux pommes !

Texte de Caitlin

Etape 1:
Mettre 200g de coco dans une assiette.
Etape 2:
Verser le lait dans le saladier.
Etape 3:
Ajouter le reste de coco dans le lait.
Etape 4:
Mélanger jusqu’à obtenir un mélange épais.
Etape 5:
Former des boules.
Etape 6:
Mettre les boules dans l’assiette où il y a la coco.

Recette et texte de Caitlin

Un plat riche…	… quiche à la viande hachée
Boule de coco en dessert…	… sur une table chaleureuse aux couleurs de l’été !

Texte d’Aishat et Jelena

Etape 1:
Peler et couper les pommes en fine tranche.
Etape 2:
Répartir la pâte feuilleté sur du papier sulfurisé et sur une plaque ronde.
Etape 3:
Faire des trous dans la pâte à l’aide d’une fourchette.
Etape 4:
Répartir soigneusement les pommes sur la tarte.
Etape 5:
Mélanger les œufs,  la maïzena, le sucre, la cannelle et la pana cotta au mixeur.
Etape6:
Verser la préparation sur la tarte aux pommes et enfourner le tout à 160° durant 60 minutes.

Recette et texte de Fernando

La délicieuse salade aux pousses d’épinards…	Mise en valeur par une belle décoration de table
Le poulet sauce tomate	pour terminer la tarte aux pommes bien savoureuse !

Texte de Natasha

Etape 1:
Hacher les oignons, couper le poulet en cube et faire revenir le tout dans une poêle.
Etape 2:
Faire revenir la viande hachée à la poêle accompagné d’oignons.
Etape 3:
Faire frire les frites à la friteuse.
Etape 4:
Mettre la galette dans une assiette, y ajouter la viande, le fromage, les frites et la sauce de votre choix puis refermer la galette de chaque côté.
Etape 5:
Mettre un peu de beurre dans une poêle et faire dorer le tacos des deux côtés.

Recette et texte de Natasha

Petite salade verte	Suivi de deux tacos par personne fait maison
Pour finir par une tarte coco…	bien savoureuse !

Texte de Fernando

Etape 1:
Mélanger tous les ingrédients de la sauce une heure avant le repas et la laisser reposer au réfrigérateur.
Etape 2:
Faire cuire le poulet dans un filet d’huile d’olive et y ajouter du sel, du poivre et de l’ail en poudre.
Etape 3:
Déchirer la laitue en petits morceaux dans un grand saladier.
Etape 4:
Laisser refroidir le poulet et l’ajouter dans la salade.
Etape 5:
Ajouter les croûtons et la sauce César.

Recette et texte de Sanjin

Salade César	Suivi d’un gratin bien doré
Pour terminer par une mousse au chocolat gourmande	Sur une table au couleur de l’été

Texte de Caitlin

Etape 1:
Ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Etape 2:
Faire bouillir le lait, la crème, le sucre et sucre vanillé dans une casserole en ajoutant les gousses de vanille.
Etape 3:
Une fois le mélange porté à ébullition, ajoutez la gélatine essorée et mélangez le tout pour qu’elle fonde.
Etape 4:
Verser le tout dans des verrines. Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures.
Etape 5:
Une fois que la panna cotta est prise, déposez quelques cuillères à soupe de coulis de fraise.
Etape 6:
Remettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Recette et texte de Fernando

Une entrée colorée	Suivi d’un risotto aux crevettes et courgettes
Soleil de panna cotta	Sur une table chaleureuse

Texte de Natasha

Etape 1:
Faire fondre à la micro-onde 250 G de chocolat noir en ajoutant le beurre.
Etape 2:
Préchauffé le four à (180°C).
Etape 3:
Fouettez les œufs entiers avec le sucre pendant 6 à 8 mn au batteur dans un récipient.
Etape 4:
Ajoutez le chocolat fondu puis la farine tamisée en mélangeant délicatement.
Etape 5:
Ensuite il faut beurrer et fariner un moule à gâteaux et versez votre préparation dedans.
Etape 6:
Mettre au four préchauffé pendant 20 à 25mn.
Etape 7:
Ensuite avec les 50g de chocolat restant il faut le faire fondre au micro et ensuite l’étalé avec un pinceau de cuisine sur votre gâteaux cuit.
Etape 8:
Finalement vous pouvez ajouter la décoration et le laissé refroidir.

Recette et texte de Marc

Des grillades colorées et appétissantes…

avec un feu plus vif que jamais !

Texte de Natasha

Etape 1:
Préchauffez le four à 180.C
Etape 2:
Egouttez le thon et émiettez-le à la fourchette
Etape 3:
Rincez l’aneth, effeuillez et ciselez-le
Etape 4:
Etalez la pâte feuilletée et tapissez-en un moule à tarte .Pique le fond avec une fourchette
Etape 5:
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les avec la crème, ajoutez sel et poivre. Ajoutez le gruyère et l’aneth ciselée et mélangez le tout.
Etape 6:
Disposez le thon sur la pâte et versez le mélange aux œufs par-dessus
Etape 7:
Enfournez à 180.c durant 30 minutes environ

Recette et texte de Jelena

La quiche bien gratinée	Le menu complet 😉
Salade César	Cake framboise, myrtille

Texte d’Aishat

Etape 1:
Mettre l’huile d’arachide dans une casserole jusqu’à ce qu’elle soit chaude
Etape 2:
Ajouter les oignons, l’ail, la viande et assaisonner le tout
Etape 3:
Mélanger dans un bol les tomates hachées, le concentré et la sauce tomate
Etape 4:
Ajouter le mélange de tomate dans la casserole avec l’eau
Etape 5:
Ajouter les piments hachés, les pommes de terre en cube et un choux coupé tout fin
Etape 6:
Ajouter 6 cubes de bouillons de poule avec 5 feuilles de laurier
Etape 7:
Laisser mijoter 1 heure à feu doux et assaisonner si besoin

Recette et texte d’Abdoulaye stagiaire

Proposition d’Abdoulaye…	le mafesoupo de son pays africain
salade fraicheur	fini par un tiramisu

Texte de Fernando