Bamia


L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
Salade de laitue et croûtons – Bamia –
Cookies aux Oreo

Ingrédients pour 13 personnes :

900g de viande d’agneau en morceaux
3 bocal de gombos
12 gousses d’ail
3 oignons
3 boîtes de tomates concassées
3 citrons
2/3 branches de thym
1/4 de chou blanc
Coriandre moulue
1kg de riz Basmati

Recette : Bamia Temps de la préparation : 1h50

Étape 1 :
Rincez les gombos à l’eau claire et mélangez-les 3c. à soupe de vinaigre blanc.

Étape 2 :
Pelez et hacher finement l’ail et l’oignon. Pelez et couper les tomates en petits dés.

Étape 3 :
Dans une poêle, faites chauffer un peu de l’huile d’olives puis ajoutez l’agneau pour le faire légèrement dorer. Mettez la viande de côté.

Étape 4 :
Dans cette grande casserole, versez à nouveau un peu de l’huile d’olive et cette fois, faites revenir l’oignon, l’ail, les tomates coupées en morceaux et les tomates concassées, le laurier, le thym, un peu de coriandre et de cannelle moulues.

Étape 5 :
Faites revenir le tout plusieurs puis ajoutez la viande. Ajoutez deux verres d’eau, du sucre, du sel et du poivre. Laissez mijoter à couvert pendant 45 min à feu doux.

Étape 6 :
Lavez le citron. Au bout des 45 min, zestez-le finement au dessus de la préparation.

Étape 7 :
Conservez le citron pour en extraire le jus.

Étape 8 :
Laissez cuire encore 30 min environ en ayant ajouté les gombos. Si la préparation réduit trop ajouter une peu d’eau durant la cuisson.

Étape 9 :
Au moment du servir, arrosez votre viande de jus de citron. Servez votre Bamia bien chaud, accompagné de riz !

J’ai eu le plaisir de présenter le plat de mon pays, et j’ai trop aimé.

Recette et texte de Sajjad

Salade de laitue et croutons
Bamia d’Agneau…
… aux gombos et au pain sans levain
Cookies aux Oreo

J’ai bien aimé faire ces recettes car cela prend peu de temps et c’est délicieux.

Texte de Benjamin

Jura8 au Creux du Van

Une journée au grand air et un peu sous la pluie

Creux du Van – Géologie
Formation

La formation du Creux-du-Van est liée à celle de la combe d’érosion à laquelle il appartient. L’origine de cette combe est due en partie à l’érosion progressive de la charnière fracturée de l’anticlinal du Soliat, où est située la combe, depuis le plissement de la Haute-Chaîne du Jura. L’érosion due au ruissellement a commencé à fracturer les roches par dissolution des calcaires, avant l’arrivée des glaciers quaternaires. Au cours de la dernière glaciation, l’extrémité de la combe recelait un petit glacier comparable aux glaciers actuels des sommets des Alpes. L’action mécanique du glacier – alternance gel-dégel – a favorisé une intense érosion et la formation du cirque actuel…

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Jura8 se découpe

Atelier découpage du Pays d’En-Haut au cutter.

A Jura 8, nous avons appris à faire des découpages artistiques à la mode du Pays d’En-Haut.

Nous avons d’abord essayé de faire des décalques des dessins qui nous plaisaient pour ensuite les poser sur du papier spécial « découpage », une face noire, une face blanche. Nous avons appris à découper minutieusement les dessins au cutter…

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Quand un rêve se réalise

Mon premier saut en parachute en tandem

 

réalise le rêve de Mohamed

Après une formation d’environ 20 minutes votre instructeur vous équipera de votre harnais et vous guidera vers l’avion. Pendant la montée en altitude, jusqu’à 4000m au-dessus du sol, vous découvrirez à perte de vue l’inoubliable relief Suisse entre lacs et montagnes…

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Activité avec le cheval

Au rythme du cheval avec Jura8

Ce printemps, nous sommes allés découvrir le monde du cheval sur plusieurs après-midis.

Nous avons découvert les espaces nécessaires pour pouvoir accueillir un cheval (locaux, prés, abris, stockage pour le fourrage, nourriture, tas de fumier, etc).

Nous avons discuté des conditions de détention des chevaux, souvent maltraitantes et des besoins fondamentaux des chevaux :

  • espace, pré (maximum du temps possible)
  • vie sociale avec les copains (pouvoir se toucher, se sentir)
  • nourriture quasi à volonté (4h maximum sans manger, sinon brûlure d’estomac intense)

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Sealand

Sealand Une principauté


Sealand plus petit pays du monde

Origine
La principauté de Sealand est un micropays non reconnue installée sur l’ancienne plate-forme militaire de navigation située dans l’océan pas loin de Harwich et Felixstowe en Angleterre, fondée par Paddy Roy Bates en 1967. Elle se situe dans les eaux territoriales britanniques.

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Jouer aux jeux vidéo

Jouer aux jeux vidéo pendant 144h : ça fait quoi ?


règles du jeu :

Pour comptabiliser les heures de jeu afin de battre un record il y a quelques règles. Le joueur ne doit pas quitter l’écran des yeux. Il a le droit de manger, boire et changer de positions autant qu’il le veut.
Toute les heures les participants ont le droit à 10 minutes de pause par heure (pause pipi), ils peuvent accumuler les pauses s’ils attendent deux heures par exemple avant de prendre la pause.

Après 1 heure:

On vient officiellement de dépasser la durée moyenne quotidienne que les français passent devant les jeux vidéo.

Nouvel arrêt au bout de 7h de jeux:

On vient d’atteindre la moyenne hebdomadaire de temps passé sur les jeux vidéo et on est un peu fatigué. Il est possible qu’on ait un léger mal de tête et ça c’est à cause de la luminosité de l’écran qui stimule sans cesse la rétine de nos yeux.

Nouvelle pause après 24h/1 jour de jeux vidéo complet:

Il se peut qu’on ressente une certaine fatigue oculaire. En gros, ça veut dire qu’on a des maux de tête; mis à part ça, tout va bien.

Après 50h de jeux vidéo:

On est à plus de 2 jours complets. Notre état de santé empire de plus en plus. Fatigue accumulée, on cumule les pauses pour pouvoir faire une sieste, on boit des boissons énergisantes.

Après 72h de jeux vidéo:

Un joueur taïwanais a tenté de jouer 72h d’affilée sans pause. Il s’est assoupi et on l’a retrouvé mort (arrêt cardiaque dû à la fatigue)

Après 144h à jouer aux jeux vidéo:

On commence à avoir des crampes aux mains et des hallucinations à cause de la fatigue, elles peuvent êtres visuelles ou sonores. Il est possible que la fatigue nous rattrape et qu’on s’évanouisse. A ce stade, on risque l’arrêt cardiaque ou embolie pulmonaire à cause de la fatigue qui empêche de se lever et de bouger (problèmes d’irrigation sanguine). La mort quoi…

Embolie pulmonaire: C’est l’obstruction d’une ou plusieurs artères irriguant le poumon.

Petite anecdote: Le plus long Stream de jeux vidéo à été réalisé en 2019 par un streamer nommé GiantWoffle 572h à jouer en live, bien sûr il a fait varier les jeux pendent son Stream mais le Stream n’a pas duré 572h d’affilées. Il dormait que 3 à 5h et jouait 19h par jour, mais il sait entrainé pendant 7 mois avant de commencer son défi.


J’ai aimé faire mon exposé sur les jeux vidéo parce que moi même je suis un grand fan   

Anthony

Bombica


L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
Soupe carottes, gimgembre et curcuma – salade de riz – Bombica dessert

Ingrédients pour 11 personnes : – 20 cl lait
– 100 g de noix de coco râpée
– 200 g de chocolat au lait pâtissier
– 700 g de petit beurre
– 20 g de margarine
– 2 œufs

 

Recette :  Bombica
Temps de préparation: 50 minutes

Étape 1 :
Dans un récipient, réduire en poudre les biscuits. Il faut éviter au maximum les petits bouts de biscuit.

Étape 2 :
Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bain-marie.

Étape 3 :
Retirer du feu et ajouter les œufs et le lait. Bien mélanger.

Étape 4 :
Y ajouter biscuits en poudre et mélanger le tout à la main jusqu’à former un mélange homogène.

Étape 5 :
Faire des petites boules de cette pâte en roulant des petits bouts entre les mains(les boules peuvent aller environ de 2 à 4 cm de diamètre).

Étape 6 :
Puis les rouler dans une assiette contenant la noix de coco râpée. les rouler jusqu’à les enrober entièrement.

Étape 7 :
Mettre au four environ 40 minutes dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C.

Je suis fier du résultat de mon travail.

Recette et texte de Etienne Houmard Culques.

Soupe carottes au gingembre et curcuma 
Salade de riz
Bombica
Bombica

J’ai bien aimé faire l’entrée .

Texte de Anthony.

Ecosia

Ecosia travaille pour l’écologie.


Ecosia un moteur de recherche écologique

Ecosia est un moteur de recherche web Allemand gratuit sur Play store est App store. Le concept est simple. Chaque 75 recherches ils plantent un arbre. Ils ont déjà planté 122 millions d’arbres. Ils plantent dans douze pays différents au Brésil, au Burkina Faso, en Colombie, en Espagne, en Éthiopie, au Ghana, à Haïti, en Indonésie, au Kenya, à Madagascar, au Maroc, au Nicaragua, en Ouganda, au Pérou, au Sénégal et en Tanzanie. Ils travaillent avec des associations sociales avec des partenaires locaux qui suivent la croissance de vos arbres sur le terrain.


Je suis content de pouvoir parler d’une application que je trouve importante. 

Benjamin

Tarte aux pommes


L’atelier cuisine de Jura8 vous présente cette semaine:
Salade de rampons – gratin de pommes de terre – Tarte aux pommes

Ingrédients pour 13 personnes : – 6 pommes ( selon la grosseur )
– 4 œufs
– 200 g de sucre en poudre
– 2 pâtes brisées
– 50 cl de crème fraiche
– 2 sachets de sucre vanillé
Recette :  Tarte aux pommes
Temps de préparation: 25 minutes

Étape 1 :
Pelez et coupez les pommes en fines tranches.

Étape 2 :
Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs, le sucre vanillé.

Étape 3 :
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Disposez les pommes sur la pâte et versez le tout sur les pommes.

Étape 4 :
Enfournez environ 30 minutes

J’ai aimé faire la tarte aux pommes.

Recette et texte de Anthony.

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Salade de rampon

Gratin de pommes de terre

J’ai bien aimé faire la salade .

Texte de Sajjad.